مواد لازم و طرز تهیه دمی زیره بادنجان را توضیح دهید.

مواد لازم:بادنجان=3 عددسیب زمینی=2 عددفلفل دلمه ای =یکعددزیره =یک قاشق غذاخوریسیر=3 حبهبرنج آبکش شده =4 پیمانهکنجد =2 قاشق غذاخوریپیاز داغ =1 قاشق غذاخوریطرز تهیه:بادنجان و سیب زمینی و فلفل دلمه را بصورت نگینی خرد می کنیم. بادنجانها را پس از اینکه در آب نمک ریختیم و خشک کردیم سرخ می کنیم. سیب زمینی ها را جداگانه سرخ کرده و فلفل دلمه ای را به آن می افزائیم و پس از اینکه کمی تفت دادیم سیر را اضافه می کنیم. سپس نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز داغ را می افزائیم.پس از اضافه کردن زیره مواد را سریع از روی حرارت برمیداریم تا زیره حرارت نبیند. سپس این مواد را لابه لای برنج آبکش شده می ریزیم و پس از دم کشیدن اگر مایل بودیم مقداری کنجد روی برنج می ریزیم.www.ch3.ir .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه