ترکیبات شیمیایی کدو (Squash) و خواص دارویی آن را نیز بیان کنید.

کلیات گیاه شناسیکدو گیاهی است یک ساله و خزنده که برگهای آن بشکل قلب و پهن و پوشیده از کرک ریز می باشد . گلهای زرد رنگ است و گل نر و گل ماده آن روی یک پایه قرار درد . ریشه آن بایرک و بلند ، کمی شیرین و خوردن جوشانده آن مستی آور است . کدو انواع مختلف درد مانند کدوی حلوایی ، کدوی تنبل یا کدوی زرد ،کدوی خورشی یا کدوی سبز .نوعی از کدوی حلوایی در کانادا و آمریکا و بعضی نقاط دنیا می روید که بسیار بزرگ می شود و گاهی وزن آن به مراتب 60 کیلوگرم نیز می رسد . در آمریکا و کانادا این کدوها را برای شب هالوین بکار می برند و با آن کیک درست می کنند .ترکیبات شیمیایی:در یکصد گرم کدو مواد زیرا را می توان یافت : کدو حلوائی کدو سبزکالری 18 18آب 91 گرم 94 گرمپروتئین 1 گرم 1/1 گرمچربی 0/1 گرم 0/1 گرمنشاسته 5/4 گرم 3/6 گرمکلسیم 21 میلی گرم 28 میلی گرمفسفر 45 میلی گرم 0 3 میلی گرمآهن 0/8 میلی گرم 0/5 میلی گرمپتاسیم 24 میلی گرم 2/2 میلی گرمویتامین آ 1600 واحد 400 واحدویتامین ب 1 0/5 میلی گرم 0/05 میلی گرمویتامین ب 2 0/11 میلی گرم 0/09 میلی گرمویتامین ب3 0/6 میلی گرم 1 میلی گرمویتامین ث 9 میلی گرم 20 میلی گرمدر صد گرم تخم کدو مواد زیر موجود است :آب 94 گرمپروتئین 1/1 گرمچربی 0/1 گرمنشاسته 3/6 گرمکلسیم 28 میلی گرمفسفر 30 میلی گرمآهن 0/4 میلی گرمپتاسیم 2/2 میلی گرمویتامین آ 400 واحدویتامین ب 1 0/05 میلی گرمویتامین ب 2 0/09 میلی گرمویتامین ب 3 1 میلی گرمویتامین ث 22 میلی گرمخواص داروئی:خواص کدو و تخم کدو :کدو از لحاظ طب قدیم ایران سرد و تر یعنی خنک کننده و مرطوب کننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می کند . کدو هم مانند بادمجان چون دارای کالری است بنابراین مهمترین غذا برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند .1)تخم کدوی خام اثر دفع کرم روده درد و چون سمی نیست اطفال نیز می توانند از آن استفاده کنند . برای این منظور باید مقدار 50 گرم تخم کدو را پودر کرده و با عسل مخلوط نموده و مصرف کنید و باید بعد از چهار ساعت یک مسهل مانند روغن کرچک بخورید که کرمها را دفع کند .2)کدو اثر ملین ، مدر و رفع یبوست و رفع سوء هاضمه را درد3)به اشخاصی که تب دارند کدو می دهند تب را پائین می آورد4)کدو برای اشخاص گرم مزاج و صفراوی غذای خوبی است5)کدو خونساز است و برای استفاده از این خاصیت کدو باید آن را همراه با آب غوره و یا سرکه در روغن زیتون پخت و مصرف نمود6)برای رفع دندان درد آب کدو قرقره کنید7)برای درمان گوش درد چند قطره آب کدو در گوش بچکانید8)برای برطرف کردن التهاب معده ، کبد و کلیه کدوی پخته را روی این اعضاء بگذارید9)پوست کدو را خشک کنید خوردن آن درمان بواسیر و خونریزی معده و روده است10)تخم کدو درمان کنننده سرفه و برطرف کننده اخلاط خون است11)برای زخم روده ها و مثانه و سوزش مجرای ادرار تخم کدو مصرف کنید12)روغن تخم کدو برای رفع تب و دل پیچه مفید است13)کدو و تخم کدو هر دو برای پیشگیری سرطان مفید می باشند14)تخم کدوعلاج کننده سرطان پروستات و برطرف کننده ورم پروستات می باشد در مادران بالاتر از سن چهل معمولا غده پروستات شروع به بزرگ شدن می کند و بنابراین این اشخاص باید چند روز در هفته کدو حلوایی یا تخم کدو بخورند .15)کدو و تخم کدو در پیشگیری سرطان ریه بسیار موثر است و اشخاص سیگاری و حتی آنهائی که با این اشخاص زندگی می کنند و به اصطلاح سیگاری دست دوم هستند برای اینکه مریض نشوند باید از کدو استفاده کنند .مضرات :همانطور که گفته شد کدو سرد است و در خوردن کدو در مناطق حاره و گرم سیر بسیار مفید است و بدن را سالم نگاه می درد .کدو برای کسانی که طبع سرد دارند و یا در مناطق سردسیر زندگی می کنند خوب نیست زیرا ایجاد نفخ وسنگینی و درد معده می کنند .و بنابراین اشخاص اگر بخواهند کدو بخورند حتما باید آن را با ادویه های گرم مانند خردل و سیر و فلفل و نعناع بخورند .نکته خیلی مهم : ذکر مورد استعمال داروهای گیاهی تنها بر اساس وظیفه اطلاع رسانی این سایت می باشدو به هیچ عنوان به معنای تجویزیا تکذیب مورد درمانی ذکر شده نمی باشد . irteb.com .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه