مواد لازم و طرز تهیه کباب تابه ای با رویه سبزیجات را توضیح دهید.

مواد لازم- گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله 500 گرم- پیاز متوسط 1 عدد- سماق 2/1 قاشق سوپخوری- زعفران آبکرده 2/1 قاشق سوپخوری- قارچ 300 گرم- فلفل دلمه ای زرد و نارنجی از هر کدام 2/1 عدد- کره 1 قاشق سوپخوری- گوجه فرنگی متوسط 4 عدد- جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری- نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیهقارچ را بصورت حلقه ای خرد کرده با یک قاشق سوپخوری کره 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود و در انتها به آن نمک و فلفل و جعفری خرد شده را بیفزائید. گوشت را دو بار چرخ کنید و یا پیاز رنده شده نمک فلفل سماق و زعفران آبکرده مخلوط کرده در تابه ریخته و به شکل کباب برش دهید گوجه فرنگی را نصف کرده و فلفل دلمه ای را بصورت نوارهای باریک خرد کنید. قارچ را روی سطح کباب ریخته و روی قارچ گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای بریزید و با حرارت متوسط چخته تا آب آن کشیده شودwww.ch3.ir .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه