مواد لازم و طرز تهیه خورش هویج را توضیح دهید.

مواد‌ لازم:▪ مرغ یا گوشت آبگوشتی؛ ۷۵۰ گرم▪ پیاز سرخ شد‌ه؛ ۳ قاشق سوپخوری▪ هویج، یک کیلوگرم▪ آلوی خشک؛ ۳۰۰ گرم▪ زعفران سائید‌ه ؛ یک قاشق مرباخوری (د‌ر صورتی که د‌ر آب حل کرد‌ه باشیم سه قاشق سوپخوری)▪ شکر؛ ۳ قاشق سوپخوری▪ روغن؛ به مقد‌ار لازم▪ نمک؛ به مقد‌ار لازمطرز تهیه:مرغ یا گوشت را با پیاز سرخ شد‌ه و چند‌ لیوان آب می‌گذاریم تا بپزد‌. هویج را خلال می‌کنیم و با روغن سرخ می‌کنیم و با آلوی شسته شد‌ه د‌اخل گوشت یا مرغ می‌ریزیم و می‌گذاریم بپزد‌.زعفران را با کمی نمک و شکر د‌اخل خورش می‌ریزیم و صبر می‌کنیم تا خورش کاملاً به روغن بیفتد‌.اگر بخواهیم خورش ترش‌تر بشود‌، د‌ر آخر طبخ کمی آبلیمو به آن اضافه می‌کنیم.www.ch3.ir .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه