مواد لازم و طرز تهیه نان ناپلی را توضیح دهید.

مواد لازم برای دو نفر:تخم مرغ یک عددآرد سفید 150 گرمنمک نصف قاشق چایخوریشکر نصف قاشق چایخوریمایه خمیر 15 گرمسس گوجه‌فرنگی نصف پیمانهآویشن نصف قاشق چایخوریروغن زیتون 1/4 پیمانهریحان تازه چرخ شده دو قاشق غذاخوریپنیر پیتزا یک پیمانهسیر و فلفل به میزان لازمطرز تهیه:نخست آرد را الک کرده و تخم‌مرغ را اضافه می‌‌کنیم و مایه خمیر را به آن افزوده و هم می‌زنیم. پس از آن، روغن زیتون را به آرامی به خمیر اضافه می‌کنیم و به مدت ده دقیقه ورز می‌دهیم تا خمیر حالت چسبندگی پیدا کند. سپس آن را به دو قسمت تقسیم می‌کنیم و به مدت دو ساعت در یک جای گرم نگه می‌داریم تا حجمش دو برابر شود. آن‌گاه آن را پهن کرده و سس گوجه‌فرنگی، سیر، ریحان، آویشن، نمک، فلفل و شکر را با هم مخلوط کرده و روی خمیر می‌ریزیم. در نهایت پنیر پیتزا را روی خمیر ریخته و آن را در فری که از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه می‌گذاریم. وقتی که روی نان رنگ قهوه‌ای به خود گرفت نان ناپلی آماده است.طبخ این نان در ناپل ایتالیا رواج دارد.www.ch3.ir .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه