مواد لازم و طرز تهیه خورش گل کلم با سیر را توضیح دهید.

مواد لازم:گل کلم: یک عدد کوچکگوشت چرخ کرده:۲۵۰ گرمپیازسرخ شده:۲ قاشق سوپ خوریپیاز درسته: ۱ عدد کوچکسیر تازه :۱ بتهرب گوجه فزنگی: ۳ قاشق غذا خورینمک و فلفل :به مقدار لازمآبلیمو:۲ قاشق غذا خوریزعفران حل شده: ۲ قاشق سوپ خوریطرز تهیه:ابتدا گل کلم را خورد کرده و خوب می‌شوییم سپس در روغن تفت می‌دهیم.حال سیرها را از پوست جدا می‌کنیم ، می‌شوییم و هر حبه سیر را ۲ نیم کرده وکمی در روغن سرخ می‌کنیم.گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز کوچک و کمی نمک و فلفل خوب ورز می‌دهیم و به شکل گلوله های کوچک در میاوریم و با پیاز سرخ شده می‌گذاریم کمی تفت بخورد.سپس رب گوجه را هم با گوشت کمی تفت می‌دهیم و ۲ لیوان آب به این مواد اضافه کرده و می‌گذاریم تا خورش جوش بیاید. حال سیر و گل کلم سرخ شده و کمی نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران را به ظرف خورش اضافه کرده و می‌گذاریم خورش نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشد تا تقریبا به روغن بیفتدwww.ch3.ir .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه