مواد لازم و طرز تهیه خوراک فیله ماهی و اسفناج را توضیح دهید.

مواد لازم:فیله‌ی ماهی 750 گرماسفناج 500 گرمکره 30 گرمآرد 1 قاشق سوپ‌خوریشی 1 پیمانهنمک و فلفل به میزان لازمخامه یک‌دوم پیمانهپنیر گودای رنده‌ کرده 1 پیمانهخرده نان یک‌دوم پیمانهپنیر گودای اضافی یک‌دوم پیمانهطرز تهیه:ماهی را بخارپز کنید تا کمی نرم و پخته شود. اسفناج را نیز جداگانه بخارپز کنید. کره را در تابه‌ی مناسبی بریزید، روی اجاق آب کنید و آرد را 1 دقیقه در آن تفت دهید. به تدریج شیر را بیفزایید و هم بزنید تا سُس غلیظ شود. نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید. سپس در کاسه‌ی مناسبی، خامه، پنیر و ماهی خردکرده را بریزید، سس را به آن بیفزایید و مخلوط سازید.در کف کاسه‌های نسوز، قدری اسفناج قرار دهید، رویش از مواد فراهم کرده بریزید و دوباره قدری اسفناج رویشان بریزید.اکنون خرده نان و پنیر اضافی را مخلوط کنید و روی اسفناج‌ها بپاشید. حالا در فر گرم شده با دمای 180 درجه‌ی سانتی‌گراد، به مدت 30 دقیقه در طبقه‌ وسط بپزید. .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه