مواد لازم و طرز تهیه فیله ماهی کبابی را توضیح دهید.

مواد لازم:فیله بدون استخوان و پوست گرفته تون، ماهی آزاد یا هر ماهی بزرگ دیگر که در قطعاتی به ضخامت 1.5 تا 2.5 سانتیمتر بریده شده باشد=750 گرمآبلیمو=3 قاشق سوپخوریسیر ریز خرد شده=3 حبهریحان تازه خرد شده=2 قاشق سوپخوریروغن زیتون=1 قاشق سوپخوریسس سویا=1 قاشق سوپخوریفلفل=4/1 قاشق چایخوریمخلوط سبزیجات کباب شدهبرش های لیمو=دلخواهطرز تهیه:1. ماهی را با آب شسته و با پارچه تمیزی خشک کنید. آب لیمو، سیر، ریحان، روغن، سس سویا و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و این مایه را با قلم موی مخصوص روی قطعات ماهی بمالید.2. ماهی ها را در میان توری مخصوص کباب قرار داده و مستقیما بر روی ذغال گداخته قرار دهید. اگر فیلمه ها حدود 1.5 سانتیمتر ضخامت دارند، آنها را به مدت 4 تا 6 دقیقه و یا زمانی که گوشت ماهی حالت ورقه ورقه پیدا کند، کباب کنید. در میانه کار کباب کردن باز هم از باقیمانده سس روی ماهیها بمالید. اگر ماهی را به قطعاتی ضخیم تر بریده اید، در میانه کباب کردن یکبار آنها را روی آتش برگردانید.3. ماهی را با سبزیجات کبابی و برشهای لیمو سرو کنید .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه