آیا مواد متنجس داخل خوراکی‌هایی؛ نظیر بیسکویت بعد از پخته شدن استحاله می‌شود یا خیر؟

استحاله یکی از پاک کننده‌ها است و معنای آن، این است که "جنس چیز نجس به طورى عوض شود که به صورت چیز پاکى در آید. مثل آن‌که چوب نجس بسوزد و خاکستر گردد، یا سگ در نمک‌‏زار فرو رود و نمک شود، ولى اگر جنس آن عوض نشود مثل آن‌که گندم نجس را آرد کنند یا نان بپزند پاک نمی‏شود".[1]به تعبیر بعضی از مراجع عظام تقلید، اگر عین نجس چنان تغییر یابد که آن نام(نام سابق) از آن برداشته، و نام دیگرى بر آن اطلاق شود، پاک می‌‏گردد و می‌‏گویند «استحاله» شده است. مثل این‌که سگ در نمک‌‏زار فرو رود و مبدّل به نمک شود، هم‌چنین اگر چیزى که نجس شده به کلّى تغییر یابد، مثل این‌که چوب نجس را بسوزانند و خاکستر کنند، یا آب نجس تبدیل به بخار شود، امّا اگر تنها صنعت آن تغییر کند، مثل این‌که گندم نجس را آرد کنند پاک نمی‌‏شود.[2]به عبارت دیگر؛ اگر مواد متنجس داخل بیسکویت یا هر ماده خوراکی دیگر، در اثر پخته شدن یا در فرایند تولید تغییر شیمیایی پیدا کند، استحاله محسوب می‌شود و پاک به حساب می‌آید.[3]به هر حال، اگر انسان در مواردی شک نماید که استحاله‌ای صورت گرفته یا نه، حکم به نجاست می‌شود؛ یعنی چیز نجسى که معلوم نیست استحاله شده یا نه، نجس است.[4] .

اسلام کوئست

مرجع:

ایجاد شده در 1400/12/23

لینک کوتاه