مواد لازم و طرز تهیه خورشت بلدرچین با سس پرتقال را توضیح دهید.

مواد لازم:- روغن مایع=50 گرم- پیاز= یک عدد (100 گرم)- بلدرچین= 4 عدد- زردچوبه= نصف قاشق چایخوری- چاشنی خورشت مگی= یک بسته- آب= 250 میلی لیتر- نمک= نصف قاشق چایخوری- آب پرتقال= 250 میلی لیتر- نشاسته ذرت= 2 قاشق غذاخوری- شکر=100 گرم- خلال پوست پرتقال =2 قاشق غذاخوری- پرتقال= 2 عدد بزرگطرز تهیه۱. روغن را حرارت داده و پیاز بسیار ریز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود.۲. بلدرچین را جداگانه پخته، به پیاز سرخ شده اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دهید. ۳. زردچوبه را اضافه کنید. ۴. چاشنی خورشت مگی را اضافه کنید.۵. آب را افزوده و یک ساعت حرارت دهید. ۶. خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید. ۷. آب پرتقال و نشاسته ذرت را با یکدیگر مخلوط کرده و 10 دقیقه حرارت دهید و مرتب هم بزنید. شکر را اضافه کرده و هم زدن و حرارت دادن را ادامه دهید تا سس غلیظی حاصل شود. خلال پوست پرتقال را افزوده و 5 دقیقه حرارت دهید. سس آماده است. ۸. سس را به مواد قبل اضافه کنید و 5 دقیقه حرارت دهید. ۹. پرتقال ها را پوست کنده، برش دهید و بر روی بلدرچین ها قرار دهید. ۱۰. ۲ دقیقه حرارت دهید، برش های پرتقال را سریعا خارج کنید و برای تزئین ظرف در اطراف بلدرچین ها استفاده کنیدwww.ch3.ir .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه