گیاه دارویی مارچوبه(Asparagus) را معرفی نموده، ترکیبات شیمیایی و خواص دارویی آن را نیز بیان کنید.

کلیات گیاه شناسیمارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه های نسبتا چوبی و صاف می باشد .مارچوبه به صورت وحشی در اکثر نقاط دنیا می روید برگهای آن فلسی شکل بوده که از کنار آنها شاخه هایی باریک و دراز و سبز رنگ به صورت دسته های 3 تا 8 تائی خارج می شود .به علت زیبا بودن این گیاه را بصورت تزئینی در باغچه ها می کارند مار چوبه را در اوائل پائیز می چینند .این گیاه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده است و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی هایی وجود دارد که مارچوبه را نشان می دهد .مارچوبه را می توان به صورت مختلف مصرف کرد . باید مارچوبه را با کمی آب و حرارات کم در ظرف های ضد زنگ پخت و تقریبا نیمه خام آن را برداشت . آب مارچوبه را دور نریزید و از آن برای سوپ استفاده کنید زیرا دارای ویتامین و املاح می باشد . وقتی که مارچوبه می خرید دقت کنید تازه باشد .شاخه های مارچوبه تازه راست و نرم بوده و نوک آن نباید باز شده باشد و اگر فلسهای نوک آن باز باشد نشانه این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است .ترکیبات شیمیایی:مارچوبه دارای آسپاراژین ف کونی فرین ، اینوزیت ، تانن ، اسدی گالیک ، آسپاراگوز ، و اسید سوکسی نیک می باشد دانه آن دارای 15 درصد مواد روغنی می باشد این روغن زرد مایل به قرمز است .درصد مواد موجود در مارچوبه به صورت زیر استآب 90 گرمپروتئین 2/5 گرمچربی 0/2 گرممواد نشاسته ای 4/2 گرمکلسیم 22 میلی گرمفسفر 60 میلی گرمآهن 1/1 میلی گرمسدیم 2 میلی گرمپتاسیم 275 میلی گرمویتامین آ 900 واحدویتامین ب 1 0/2 میلی گرمویتامین ب 2 0/2 میلی گرمویتامین ب 3 1/5 میلی گرمویتامین ث 35 میلی گرمخواص داروئی:از نظرطب قدیم ایران مارچوبه گرم و خشک است بنابراین آنهایی که سرد مزاج هستند باید آنرا با عسل بخورند و آنهایی که گرم مزاج هستند باید آن را با سرکه بخورند .مارچوبه گیاهی است ادرار آور و دارای خواص زیادی است1)خوردن آن دید چشم را تقویت می کند2)برای تقویت نیروی جنسی مفید است3)ضعف مثانه را برطرف می کند4)برای تقویت قلب مفید است5)ملین است و یبوست را برطرف می کند6)تب بر است7)مارچوبه به علت داشتن کلروفیل خونساز است و کسانی که کم خون هستند باید از آن استفاده کنند .8)مارچوبه به ساختن گلبولهای قرمز خون کمک می کندطرز استفاده:برای نگهداری مارچوبه آن را در پارچه های مرطوب ببندید و در یخچال قرار دهید زیرا گرما و خشکی آن را از بین می بردمارچوبه را نیز می توان در سالاد ریخت و یا از آن سوپ تهیه کرد .مورد دیگر استفاده از مارچوبه غیر از پختن آن به صورت دم کرده آن استدم کرده مارچوبه را به این صورت تهیه کنید :چند شاخه مارچوبه را در داخل یک لیتر آب جوش بریزید و مقدری هم رازیانه و جعفری به آن اضافه کنید و بگذارید مدت پنج دقیقه دم بکشد . از این دم کرده به مقدار دو تا سه فنجان در روز برای تسکین و آرامش قلب استفاده کنید .مضرات :مارچوبه را نباید آنهایی که مبتلا به ورم مجاری ادرار هستند و یا اشخاص عصبی مصرف کنند . مارچوبه همچنین برای مبتلایان به رماتیسم و سنگ کلیه خوب نیست .نکته خیلی مهم : ذکر مورد استعمال داروهای گیاهی تنها بر اساس وظیفه اطلاع رسانی این سایت می باشد و به هیچ عنوان به معنای تجویز یا تکذیب مورد درمانی ذکر شده نمی باشد . irteb.com .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه