ترکیبات شیمیایی گشنیز(Coriander) و خواص دارویی آن را نیز بیان کنید.

کلیات گیاه شناسیگشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است . در بیشتر نقاط ایران نیز می روید . از زمانهای قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری ها بوده است . بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان بیماریهای مختلف از آن استفاده می کرده است . در قرون وسطی ضعف جنسی را با گشنیز درمان می کردند .گشنیز گیاهی است علفی و یک ساله ، برنگ سبز که ارتفاع آن تا 80 سانتیمتر نیز می رسد . برگهای آن به دو شکل ظاهر می شود آنهائی که در قاعده ساقه وجود دارد به شکل دندانه دار و دیگری در طول ساقه که باریک و نخی شکل می باشند .قسمت مورد استفاده گیاه ،‌ساقه و برگ و میوه آن است . میوه گشنیز گرد و به رنگ زرد می باشد . بوی تازه آن مطبوع نبوده و تقریبا بد بو است ولی بر اثر خشک شدن این بو از بین رفته و خوشبو می شود . حتی نام لاتین گشنیز از لغت یونانی Korio مشتق شده که به معنی بد بو است .ترکیبات شیمیایی:در یکصد گرم گشنیز مواد زیر وجود داردآب 7/5 گرممواد چرب 15 گرمسلولز 38 گرماسانس 1 گرماسید اگزالیک 12 میلی گرمکلسیم 170 میلی گرمویتامین آ 200 واحدویتامین ث 50 میلی گرممواد جرب گشنیز مرکب از اسید اولئیک ، اسید پالمتیک ، اسید لینولئیک و اسید پتروسه لینیک است .در برگهای خشک گشنیز مقدار زیادی ویتامین A,C یافت می شود .خواص داروئی:خواص طبی گشنیزگشنیز و تخم گشنیز از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک استخواص تخم گشنیز به قرار زیر است1)تخم گشنیز را پودر کرده و با نسبت مساوی با شکر و یا عسل مخلوط کنید برای تقویت بدن بسیار مفید است2)معده را تقویت می کند3)خوردن تخم گشنیز با غذا به هضم غذا کمک می کند4)ادرار آور است5)قاعده آور است6)کرم های معده و روده را از بین می برد7)برای برطرف کردن تب تیفوئید مفید است8)خاصیت ضد باکتری درد و بیماریهای عفونی روده را برطرف می کند9)تب های نوبه ای را از بین می برد10)برای نرم کردن سینه از جوشانده تخم گشنیز استفاده کنید11)جوشانده تخم گشنیز خواب آور است12)زکام را برطرف می کند12)تخم گشنیز شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند13)برای تسکین درد دندان تخم گشنیز بجوید14)تقویت کننده قلب است15)جوشانده تخم گشنیز یا خوردن تخم گشنیز بوداده اسهال خونی را برطرف می کندخواص برگ وساقه گشنیز1) گشنیز خواب آور است2)مسکن و آرام کننده است3)مسمومیت های حاصله از مواد پروتئینی را برطرف می کند4)با غذا گشنیز بخورید تا از ترش شدن غذا جلوگیری کند5)تشنگی را برطرف می کند6)طحال را تمیز و تقویت می کند7)برای فتق مفید است8)برای برطرف کردن بوب بد دهان سوپ گشنیز بخورید9)دل درد را برطرف می کندطرز استفاده:فرمول برطرف کردن بواسیر:حدود 10 گرم تخم گشنیز را در ماهی تابه ریخته و بو بدهید تا رنگ آن قهو ه ای شود سپس آن را پودر کنید و با سرکه مخلو ط کرده و چند روز آن را با آب نوشید تا بواسیر از بین برودبرای برطرف کردن دندان درد:حدود 10 گرم تخم شگنیز را در چهار لیتر آب ریخته و بگذارید بجوشد تا حجم آن به یک لیتر برسد آن را کمی سرد کنید و در دهان مضمضه کنید تا درد دندان برطرف شودبرای شستن دهان و دندان:یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز را در یک لیوان آّ ب جوش ریخته و به مدت 5 دقیقه دم کنید سپس آن را برای شستن دهان ،‌دندان و گلو غرغره کنیدمضرات :گشنیزاگر به اندازه بکار رود هیچ گونه ضرری ندارد ولی مصرف زیاد از حد آن تولید مستی توام با خستگی شدید می کند و گاهی به خوابی عمیق و گنگی و بی حسی منجر می شود .تخم گشنیز را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا ایرانی و یا چینی خریدری کنید . چینی ها گشنیز را جعفری چینی Chinese Parsley می نامند .نکته خیلی مهم : ذکر مورد استعمال داروهای گیاهی تنها بر اساس وظیفه اطلاع رسانی این سایت می باشد و به هیچ عنوان به معنای تجویز یا تکذیب مورد درمانی ذکر شده نمی باشد . irteb.com .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه