ترکیبات شیمیایی گردو (WALNUT) و خواص دارویی آن را نیز بیان کنید.

کلیات گیاه شناسیگردو در ختی است زیبا وسایه افکن که بعنوان درخت زینتی بکار می رود . این درخت در مناطق معتدل دنیا رشد و پرورش می یابد .گلهای نر و ماده روی یک پایه قرار دارند سنبله گلهای نر به صورت آویخته است ولی گلهای ماده آن بوضع قائم روی شاخه قرار دارد .میوه گردو ، دردرون مغز گردو قرار دارد و در فاصله های پرده های نازکی قرار گرفته است . قشری که روی مغز گردو است سبز رنگ و کمی گوشتی می باشددرخت گردو هنگامی که به سن بیست سالگی می رسد شروع به میوه دادن می کند و بلاترین باروری خود را در سنین پنجاه سالگی درد .از تمام قسمتهای درخت گردو استفاده طبی به عمل می آید .ترکیبات شیمیایی:مغز گردو دارای چند اسید آلی ، مقدار کمی اسانس ، اگزالات آهک و ویتامینهای A,B,C,D,E می باشد . همچنین مغز گردو دارای مقدار کمی ( 12%) ارسنیک است .برگ درخت گردو دارای 3 درصد اینوژیت ، اسید الاژیک ، اسید گالیک و اسانسی با بوی مخصوص و مقداری پارافین ، تانن ، مواد چرب و املاح معدنی مانند کلسیم ، پتاسیم ، منیزیوم ، باریوم و همچنین کاروتن است .پوسته گوشتدار میوه سبز گردو دارای امولسیون ، قند و اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک ، اسید مالیک ، فسفاتها و اگزالات کلسیم است .عصاره برگ درخت گردو خاصیت میکروب کشی و باکتری کشی درد .در صد گرم مغز گردو خام و خشک مواد زیر موجود استآب 3/5 گرمپروتئین 14/8 گرممواد چربی 65 گرممواد نشاسته ای 13 گرمکلسیم 100 میلی گرمفسفر 380 میلی گرمآهن 3 میلی گرمسدیم 2 میلی گرمپتاسیم 50 میلی گرمویتامین آ 30 واحدویتامین ب 1 0/35 میلی گرمویتامین ب 2 0/12 میلی گرمویتامین ب 3 1 میلی گرمویتامین ث 2 میلی گرمخواص داروئی:گردو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است روغن گردو که از قدیم برای پختن غذاها از آن استفاده می شد است روغنی است به رنگ زرد روشن که دارای طعم مطبوع و ملایم است و باسانی تند (اکسیده ) می شود.1)گردو خون ساز و تصفیه کننده خون است2)گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است3)گردو مسکن دل پیچه است4)اگر از گردو و عسل و مربا درست کنید برای اشخاص لاغر وتقویت و تحریک نیروی جنسی مفید است.5)مربای گردو ملین بوده و آپاندیس را تقویت می کند6)خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند7)پوست درخت گردو و پوست سبز گردو قابض است8)خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است9)گردو را با انجیر و موز بخورید مقوی حواس و مغز است10)اگر پوست تاز گردو را به دندان و لثه بمالید لثه و دندان را تقویت می کند11)دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است12)50 گرم برگ گردو را در یک لیتر آبجوش ریخته و به مدت چند دققیه بجوشانید این جوشانده برای شست و شوی زخم ها و التیام انها بسیار مفید است .13) دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ترشحات زنانه و بیماری سل مفید است14)جوشانده برگ درخت گردو درمان کننده سر درد ، سرمازدگی و بیماریهای پوستی است15)شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی زگیل بمالید آن را از بین می برد16)قسمت سبز و تازه میوه گردو را اگر با آب بجوشانید و موهای خود را با آن رنگ کنید رنگ قهو ه ای به مو می دهد .17)برگ تازه درخت گردو حشرات موذی مانند بید و ساس را از بین می برد.18)اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد19)چون گردو دارای مس می باشد بنابراین به جذب آهن در بدن کمک می کندطرز استفاده:گردوی تازه به رنگ سفید با پوست زرد روشن است . مغز گردو را در ظرف سربسته در داخل فریزر نگاه داری کنید تا کهنه نشود .مضرات :گردو با داشتن مواد مغذی زیاد غذای بسیار خوبی است ولی نباید در خوردن آن اصراف کرد زیرا زیاده روی آن باعث ورم لوزه و زخم دهان می شود . مخصوصا گردو برای گرم زماج ها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش و یا کمی سکنجبین یا سرکه بخورند . مغز گردو لطیف است و در اثر ماندن کهنه می شود ور نگ آن زرد یا قهو ه ای و طعمش تند می شود و باعث مسمومیت خواهد شد و نباید از آن استفاده شود .نکته خیلی مهم : ذکر مورد استعمال داروهای گیاهی تنها بر اساس وظیفه اطلاع رسانی این سایت می باشدو به هیچ عنوان به معنای تجویزیا تکذیب مورد درمانی ذکر شده نمی باشد . irteb.com .

راسخون

مرجع:

ایجاد شده در سه روز پیش

لینک کوتاه